🍻 Guinness Storehouse 🍻
Dalla fermentazione di malto d'orzo e luppolo si ottiene la birra: una bevanda più o meno scura, rossa o chiara, più o meno alcolica, dal gusto più o meno intenso.
Se vi recate in
Irlanda non potete fare a meno di gustare una squisita pinta di guinness, forse
la birra stout per eccellenza, sicuramente la stout più famosa al mondo, con il
suo sapore forte e deciso ed il suo intenso colore scuro, rosso rubino.
La guinness è irlandese, la sua storia e la sua produzione sono
strettamente legate alla terra d’Irlanda: Arthur Guinness nel 1759 ne iniziò la
produzione a Dublino.
A Dublino la visita al Guinness Storehouse è un viaggio nel viaggio: un tour fra storia e
cultura sulla produzione della birra guinness dagli albori fino ai giorni nostri,
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concluderete certamente il giro bevendo una squisita pinta spillata
personalmente, con meticolosa attenzione.
La giunness va rigorosamente spillata
all’irlandese, esiste una vera e propria
tecnica per spillare una guinness
perché mantenga tutto il suo
caratteristico aroma, profumo e
colore; per un irlandese spillare una
guinness è un vero e proprio rito a
partire dal bicchiere, poi la giusta
angolazione per la prima cascata , poi
riposo, segue una seconda spillatura,
la birra deve essere assolutamente
servita senza togliere la schiuma in
eccesso e va gustata spaccando la
schiuma con una prima abbondante
sorsata.
Se al pub, i tempi di attesa per una perfetta guinness, sono prolungati … ora ne conoscete le ragioni, 🍻 cheers 🍻